Задание №13 ЕГЭ Химия с ответом и решением
Ответ: 13
Условие
Из предложенного перечня выберите два вещества, которые не вступают в реакцию гидролиза.
1. Аланин.
2. Аланилаланин.
3. Пропиламин.
4. Сахароза.
5. Гликоген.
Запишите в поле ответа номера выбранных веществ в порядке возрастания.
Подсказки — как подойти к решению
- Гидролиз идёт только там, где вода способна разорвать связь между остатками мономеров: пептидную, сложноэфирную или гликозидную.
- Разделите перечень на вещества, построенные из остатков мономеров, и индивидуальные низкомолекулярные соединения: первые расщепляются водой, вторые к гидролизу устойчивы.
- Помните, что малая молекулярная масса не защищает от гидролиза: дипептид и дисахарид тоже расщепляются водой, поэтому ищите вещества, в которых нет ни одной из перечисленных связей.
Решение
В реакцию гидролиза вступают дипептиды (2), олиго- (4) и полисахариды (5). Остается, что вещества под номерами 1 и 3 не вступают в реакцию гидролиза.
Ответ: 13.
Типичные ошибки
- Гидролиз ошибочно связан только с высокомолекулярными соединениями: ученик исключает дипептид и дисахарид как «слишком мелкие» и не проверяет, есть ли в них связь, разрываемая водой.
- Ученик верно выделяет одно вещество, но вторым ошибочно называет дисахарид: он полагает, что гликозидная связь сахарозы не разрывается водой, потому что сахароза не является полимером.
Решить это задание в тренажёре
В тренажёре: подсказки по шагам, разбор твоей ошибки ИИ-репетитором (он не даёт готовый ответ), повторение ошибок по интервалам и общий прогресс. Все задания №13 по химии · Разбор темы №13 с нуля